Nigella (Nigella) е рода от ежегодни тревисти растения, принадлежащи на семейство Buttercup. Хората наричат това цвете по различен начин: "див резенец", "цвят на индийско орехче", "момиче в зелено", "италиански кориандър", "черен кимион", но по-често "chernushka" за семената на черно-черен цвят. Всички тези имена показват не само деликатната красота на цветята, но и полезните свойства на семената, които отдавна се използват в готвенето, парфюмерията и медицината.
Chernushka, NigellaИма около 25 вида nigella, често срещани в Северна Африка, Западна Азия и Европа. От тях само 10-11 вида се срещат в Източна Европа. Производителите на цветя основно растат в два типа:
- Испански негел (Nigella hispanica) - бързо растящо растение с ароматни тъмносини цветя, привличащи цветя, с изобилие от ярки тичинки и червен яйчник, който след цъфтене се превръща в голям плод;
- Нигела Дамаск (Nigella damascena) - растение с височина до 35-45 сантиметра, с необичайни бели, сини и небесносини цветя, заобиколени от декоративни назъбени листа.
Семена на Нигела, Черняшки. © JLPCПриложение и полезни свойства на Nigella
В медицината използвайте семената и листата на растението. Младите листа съдържат много полезни вещества, така че те се добавят към пресни салати.Семената имат аромат на мускат и пипер. Тези свойства се използват предимно в ориенталската кухня.
В Турция печените стоки се поръсват с chernushka вместо известното мак. В индийската кухня семената се използват широко като подправки. Те дават на салати, риба, месни ястия специален вкусен вкус. Nigella вкус сладолед, чай, желе, както и използвани за дома консервиране. Семената се съхраняват на сухо тъмно място в плътно затворени порцеланови или стъклени контейнери.
Chernushka сеитба и Chernushka Дамаск. Ботаническа илюстрация от книгата "Меджинал-Пфланзен на Кьолер", 1887 г.В източните страни, chernushka се нарича "благословено семе" и са сигурни, че ще излекува всяка болест, освен, разбира се, смърт. В момента това цвете се счита за ефективен еликсир за множество заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб.
В допълнение, Nigella е много популярна декоративна цъфтяща градина растение, което често се използва за украса на граници, цветни лехи, rabatok, мавритански тревни площи. Особено благоприятни цветя изглеждат сред цъфтящи трайни насаждения и едногодишни (мак, лен, метличина).Цветарите използват растението за рязане и създаване на изящни сухи букети.
Nigella: описание
Chernushka е ниско (30-60 см) растение с прави, разклонени стъбла, сиво-зелени листа, много подобни на копър листа, само малко по-плътни, а доста големи, единични, прости или двойни цветя синьо, синьо, бяло, по-често червено.
Майската цъфтеж на Nigella започва през юли. Всяко цвете цъфти за около седмица, а самата цъфтеж трае 1-1.5 месеца.
Chernushka, Nigella. © WildfeuerПет-листа плодове с черни семена, наподобяващи семена лук. Не цъфтят nigella също е декоративна. Нейните буйни зеленина с ярки семена кутии е идеална за формиране на зимни букети.
Тайните на отглеждането на Нигела
Нигела предпочита открито, щедро слънчево затоплено място. На сянката расте и цъфти зле. Не толерира квартала със земно покритие растения. Не е придирчив към земята. Развива се добре върху хранителни леки почви. По-добре е да не се използва мулчиране, то отрицателно влияе върху развитието на растението.
Nigella разводнена Чернушка нужда умереност.Тя не обича прекомерната влага, както и дълги периоди на суша. Заредете цветето внимателно, тъй като не толерира излишък от тор. Земята за засаждане е желателно да се избере тази, върху която са отглеждани преди това цветя, добре оплодени с органични вещества.
Nigella е устойчива на студ растение и лесно толерира краткосрочни пролетни слани. Рядко се уврежда от вредители и на практика не се разболява.
Chernushka, NigellaNigella е идеално градинско растение, чиято грижа се състои само в систематично поливане и плевене от плевели.
Развъждане на нигела
Nigella се размножава само със семена, които се събират при узряване на 2/3 от кутиите. Клоните се нарязват, залепват в малки купчини и се изсушават в сухо, добре проветриво помещение, докато листовете се отворят напълно. Кълняемостта на семена продължава 3 години. Семената могат да се засяват в ранна пролет директно в градината или в семенни кутии.
Когато се засяват на леглото, семена от нигела се погребват на малка (3-4 см) дълбочина, напоени изобилно и покрити с агрофибри до кълняването.
Chernushka, Nigella. © Роб ХилРазмножителните семена nigella засети през март, засаждане на дълбочина от 2.5-3 см. Първите издънки люка в рамките на няколко седмици. Разсадът бързо набира сили и до май те вече могат да бъдат засадени в градинската почва с интервал от 15-20 см. Младите растения ще цъфтят за 40 дни.
