Салата с пиле и гъби - идеалното ястие за празничната трапеза. Основното му предимство е способността да се комбинират основните съставки с почти всички продукти, включително ананаси и сушени сини сливи. Подготовка на салати просто и бързо. И вкусът няма да остави никой безразличен.
Горещи гъби
Предлагаме да се приготви салата с пушено пиле и гъби. Перфектен за ежедневна или празнична трапеза. Подготовка бързо. Пушено пилето върви добре с гъби, а благодарение на пикантен пипер, подправката се добавя към вкуса.
За готвене ще ви трябват 0.3-0.4 кг пушено пиле и 0.2-0.25 кг пикантни гъби. Освен това се използват консервирана царевица (1 кутия), някои зеленчуци и 0,5-1 шушулки от люти чушки. Паприка се използва като подправка и майонеза за превръзка.
С горчив пипер трябва да бъдете изключително внимателни. Нарежете го много фино. Сумата варира в зависимост от вкуса, тъй като е необходима само за даване на острота.
Готвене:
- Измийте горчивия пипер, нарязайте го наполовина, извадете семената, го нарежете много фино и го поставете в салата. Ако нямате такава, можете да замените българския пипер.
- Отворете царевицата, изцедете течността и изсипете съдържанието на буркана на пипер.
- Пушено пилешко филе се нарязва на малки кубчета и се премества в контейнер.
- Можете да използвате всякакви гъби в салата от пилешки гърди (гъбите често се срещат на рафтовете на магазините). Те могат да бъдат осолени или накиснати, както ви харесва. Гъби, нарязани на плочи и добавете към общото тегло.
- Вливаме майонеза.
- Добавете подправки, сол.
- Измийте билките и ситно котлет и поставете в салата купа.
Смесете внимателно всички съставки, поръсете салата и сервирайте.
Сладка и пилешка салата
Добавете оригиналност към Вашата почивна маса и готвяйте салата със сини сливи, гъби и пиле. Допълнителна съставка е ананас, който ще добави специален вкус към ястието.
Ако сините сливи са прекалено твърди, можете да ги накиснете във вряща вода. Това ще го направи мек и продуктите ще бъдат по-добре комбинирани.
За да приготвите ястието, вземете две пилешки филета, три яйца, 0,1 кг сушени сини сливи, 0,2 кг консервирани ананаси. Ще ви трябват 0,1 кг твърдо сирене и майонеза на вкус.
продължи:
- Сварете пилешко филе в осолена вода, докато го приготвите, охладете и нарязани на малки кубчета. В салата купа, сменете само половината от масата.
- Отворете ананасите, изцедете сока в чаша и нарязайте плодовете в малки кубчета. Поставете половината от ананасите върху пилето.
- Изрежете цялата резена и поставете само половината в салата. Направете същото и с настърганото сирене.
- Изсипете майонеза отгоре. Толкова много, за да се покрият всички съставки.
- Сварете яйцата твърдо сварени, чисти. Отделно разтривайте катеричките и ги разпределете на майонеза.
- По същия начин, направете втория "етаж" на пиле и ананас и гъба салата.
Крайният слой е нарязан жълтък. Всичко, салатата е готова, възможно е да се започне хранене.
Салата "Бреза"
И тук е друга проста салата "бреза" с пиле и гъби за Вашата почивка маса. Много вкусно и задоволително. След като опитате, винаги ще го приготвите.
За да създадете кулинарен шедьовър, ще ви трябват 0,1 кг шафен, 0,2 килограма варено пилешко филе, 3 яйца, 1 грам лук, 2 кисели краставички. Освен това - няколко парчета сушени сини сливи, билки, подправки. Майонезата се използва като превръзка.
Време е да готвите бекон:
- Обелете лука и нарязайте на малки кубчета.
- Маринована решетка с много фино ренде.
- Измийте гъбите и нарязани на филийки или плочи.
- Загрейте тигана, изсипете маслото и пържете лука.
- Добавете гъби и гответе докато сте готови.
- Съберете салата с пилешки и гъбни слоеве. Първият е нарязан пиле. Най-горния слой с майонеза.
- Това е последвано от настъргана краставица, която също трябва да бъде намазана с майонеза.
- Най-печени гъби с лук и излейте майонеза.
- Извадете катеричките от варени яйца и ги разпечете, разстилайте ги по повърхността на марулята и намажете с майонеза.
- Крайният слой е нарязан жълтък.
- Сега започнете да рисувате. С помощта на майонеза трябва да направите брезови стволове и клонки. Измийте зелените зеленчуци, поставете някои от тях под формата на трева, отсечете другия и формирайте короната.
Остава само да ситно нарязани на сини сливи и да се положи върху майонеза, симулираща бреза тире.
"Слънчоглед"
Това наистина е шедьовър. Както вкусът, така и външният вид на салата слънчоглед с пиле и гъби предизвикват наслада. Жалко е да опитате. Една от основните съставки са чиповете, от които са направени венчелистчетата.
Изборът на чипове, дават предимство на неутралните вкусове, без добавки. В противен случай ястието може да се развали. Единственото, което се допуска, е чипс с червен пипер или пипер.
За приготвянето на тази красота ще са необходими 0,2 кг пилешки гърди, три яйчни жълтъка (варени) и три яйца, 0,1 кг майонеза, чипс и твърдо сирене, 0,3 кг гъби. За декорация ще са необходими маслини (80 г).
Създайте слънчево цвете:
- Салата се приготвя на слоеве. Капацитет за намазване на майонезата. Сварете пилешко месо, охладете, нарязайте на малки кубчета и поставете първия слой в салата.
- Смажете слоя с майонеза.
- Гъбите се нарязват и се запържват в олио и се оставят на пиле.
- Настържете варени яйца на ренде на малък диаметър и се разстилат върху гъбите. Просто направете същото със сиренето. На върха на цялата майонеза за намазка.
- Разстилайте последния слой жълтъци, настърган или натрошен с вилица, по цялата повърхност.
- Нарежете маслините в чекмеджетата и ги сложете върху жълтъците и изпратете салатата с пиле, гъби и сирене в хладилника в продължение на поне 12 часа, така че да е добре напоена.
Поставете чиповете на ръба на салатата преди да сервирате.
Пух салата с ядки и пиле
Тя изглежда много елегантна салата с пилешки гъби и орехи, така че да може да бъде безопасно сервирана на гостите на празничната трапеза. Приготвя се на слоеве. Специални шик дават подправки.
За да се създаде салата, се изискват две пилешки филета, една глава лук, две яйца, 0,1 кг гъби, 0,1 кг сирене, 50 г орехи, 2 чесънчета и майонеза.
Съберете съставките в салатата:
- Обелете крушката, изплакнете с вода и нарязани на малки кубчета. Загрейте тигана, излейте там маслото и запържете лука в него. Измийте гъбите внимателно и кипете в продължение на няколко минути в осолена вода. След като нарязвате произволно и изпращате на тигана лук. Сладки, докато не се приготвят.
- Сварете добре измитото пилешко филе в осолена вода до пълно приготвяне, охладете и нарязайте на малки парченца.
- Измийте яйцата, кипете меко кипене, охладете, отлепете черупката и след това ги изпечете на ренде с голям диаметър.
- Поръсете сиренето, добавете чесъна, минаващ през пресата, изсипете майонезата и разбъркайте добре.
- Ореховите ядки се смачкват в малки чипове.
- Сега се събирайте пластова салата с пиле и гъби в произволен ред. Единственото условие - последният слой гайка. Салата да се изпрати в хладилника за импрегниране.
За да вкусите ядките разкрие по-ярки, е желателно да се пържене на ядки. И за да може салатата да е равна, изрежете слоевете с помощта на кръгъл пръстен.
Пиле, гъби и корейски салата от моркови
Корейският морков може да се сервира не само като отделно ястие, но и като една от основните съставки на салатата. Между другото, той върви добре с пилешко и гъби. Последните могат да бъдат взети мариновани или свежи. Във втория случай те ще трябва да се пързалят с лук.
За да направите салата имате нужда от 0.3 кг варено пилешко филе, 0.35 кг пикантни гъби, 3 краставици, 0.2 кг корейски моркови и майонеза.
Рецептата е показана на две порции. Но можете да направите една салата, като просто изхвърлите не половината от количествата, а всички продукти наведнъж.
Събиране на съставките:
- Варено месо, нарязано на парчета (можете да пробиете в тънки влакна). Измийте добре краставиците и нарязани на ленти.
- Поставете кръгла форма върху плоска чиния. За да размажете долната част на чинията и страните на формуляра с майонеза. Така че ще бъде лесно да се премахне.
- Поставете първия слой - половината от цялото пиле. Раздайте майонеза отгоре.
- След това обърнете половината от гъбите и намажете отново с майонеза.
- Поставете половин краставици и майонеза.
- Сега внимателно извадете пръстена.
- Нагоре с половината корейски морков
Покрай ръба поставете настърганото сирене и изпратете в хладилника за импрегниране.
Пилешка и царевична салата
Имате ли безплатна пилешка гърда? И яжте гъби? Защо да не направите салата с гъби и пиле на скара? Между другото, те имат добра закуска. Ако сте поддръжник на здравословна храна, майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана или кисело мляко без добавки. Всеки бял сос ще направи. За да оставите салатата да се накисне добре, трябва да смажете всички слоеве.
Така че ще ви трябват 1-2 пилешки филета или гърди, пресни гъби (за предпочитане шампанско) 6-10 бр. Можете и още три яйца и 0.15 кг сирене и консервирана царевица. Сол, подправки и майонеза се взимат на вкус.
Време е да си направите салата:
- Първото нещо е да вкараме месото в осолена вода, да се охладим и нарязваме на парчета.
- Измийте яйцата, кипете меко кипене, обелете и нарязайте фино.
- Измийте обилно гъбите, изсушете върху хартиена кърпа, нарязани на произволни парчета. Загрейте тигана и запържете гъбите в олио.
- Сега започнете да създавате салата с пиле и гъби. Първият слой са яйцата. Отгоре да направите малка ретикула майонеза или просто да напуснете цялата повърхност с нея.
- След това сложете пилешкото филе и намажете отново с майонеза.
- Следващият слой е гъба. И майонеза на върха.
- Настържете сиренето и се разстилат на повърхността на салатата и намажете с майонеза.
- Последният слой е царевица. Просто трябва предварително да изтечем течността. И още по-добре - след това изсушете зърното на кърпа.
Гъбиците са прекалено мазнини след пържене, така че можете да ги поставите на хартиена кърпа, така че да се абсорбира излишната мазнина.
Салатата се изпраща за два часа в хладилника за импрегниране.
Рецептата за обикновена салата с гъби и пиле
Тази версия на салатата е колоритна, проста и много вкусна. Комбинацията от продукти набляга на соев сос и лимонов сок. Ястието е толкова голямо, че ще бъде кралицата на празника.
Някои продукти в салатата могат да бъдат заменени. Например, ако нямате пушено пиле, можете да използвате варено пиле. Гъбите се мариновани според рецептата. Но ако нямате време, можете да се приготвите. Само в салатата добавете малко лимонов сок със соев сос.
За да подготвите този шедьовър, трябва да вземете една пушена гърда, две яйца, 7-8 гъби, две краставици (пресни) листа от всяка салата (0.1-0.15 кг). В допълнение, зехтин, лимонов сок и соев сос, 1-2 супени лъжици. л:
- Първо сварете яйцата, охладете се със студена вода и отлепете черупката.
- След това почистете гъбите, измийте под течаща вода и нарязани на тънки плочи.
- В малък контейнер смесете маслини или други растителни масла, соев сос и лимонов сок. Първо добавете 1 супена лъжица. л., и след това да доведе до желания вкус.
- Поставете в маринатата гъби. Уверете се, че те са изцяло покрити от него. Гъбите оставят да мариноват за половин час. В същото време те трябва да се смесват периодично, така че да се маринят равномерно.
- Изплакнете листата на марулята под течаща вода и изсушете на кърпа. По същия начин, направи с краставици.
- Салата оставя ръцете си на големи парчета и се разстила на плоска чиния.
- Сега отидете да работите с пушено пиле. Нарежете го на малки парченца и сложете листа от маруля.
- Краставиците нарязани на пръстени не по-големи от 0,5 мм и се разпределят върху пилето.
- Топ с мърляви гъби. В заключение, разпространението на яйцето, нарязани на четвърти.
Марината, оставайки след гъбите, изсипете завършената салата и сервирайте.
Направихме ли ви впечатление? Чувствайте се свободни да стигнете до бизнеса. Пилешката и гъбната салата ще се хареса не само на вас и вашето семейство, но и на вашите гости.Освен това, въз основа на горепосочените рецепти, можете да създадете свои собствени кулинарни шедьоври.
