Малини - зрънце, принадлежащо към семейството на розово. Това е изправен бодлив храст с плодове от различни нюанси на розово - от светло до тъмно, почти лилаво, в зависимост от сорта. Има и храсти с жълти плодове.
Използването на малини е известно дълго време, но през годините се появяват нови изкуствено отгледани сортове, които например могат да дадат плодове при по-ниски температури от първоначалните видове.
Сортове и видове
Голяма малина - се различава от другите видове в размера на плодовете, те са по-големи по размер, отличен вкус, добра транспортируемост и висок добив.
- Малина Киржах - зимен храст, устойчив на много заболявания, но податлив на атака на малинов бръмбар. Плодовете имат конична удължена форма, богат розов цвят, сладък вкус. Счита се за среден сезон.
- Малина хусар - Сорт, който няма много дебели храсти с мощни стъбла, които не се нуждаят от жартиери. Височината на храста е два метра, а основната отличителна черта е липсата на тръни. Сортът понася слани и има висока устойчивост към гъбични заболявания.Плодовете са големи, със сладък и кисел вкус. Формата и цветът са подобни на предишния сорт.
Ремонт малина - изкуствено отгледани сортове. Най-често сортовете от този вид се използват като едногодишни, подрязване на младите филизи всяка година, преди да се заспи в самия корен. Този метод ви позволява да избегнете различни болести по малините.
- Малък пингвин - счита се за най-ранното узряване на сорта на ремонтния тип. Гърдите имат само дъното на храста. Устойчив на сухи дни и устойчив на много заболявания. Бушът е изправен, не изисква прекалено стегнато обвързване, понякога го прави без него. Височина 1-1.5 м. Плодовете са тъмно розови с конусовидна форма и леко поникване на повърхността. Този сорт също се нарича стандарт.
- Малина Зевс - висок сорт, достигащ височина 2-2,3 м. Долната част на храста е с изправени стъбла, но апикалните кълнове падат, следователно, изискват жартиера. Сортът има висока устойчивост към суша, замръзване и болести. Плодовете са големи, почти червени, с десерт.
- Малкото чудо на Август - сорт с недостатъчен размер. Неговото име, както е очевидно, се дължи на узряването, което пада в началото на август.Плодовете са наситен тъмно розов цвят, продълговати цилиндрична форма.
- Мраморни звънчета - най-известният сорт, има висок добив. Големите плодове имат формата на пресечен конус и красив рубинен цвят. Перфектен сорт идеален за замразяване на плодове.
- Малина Огнена птица - висок добив, висок (1,5-2 м) сорт малини. Плодовете заемат почти половината от дължината на стъблата. Плодовете имат удължена конусна форма и вкус на сладък и кисел десерт.
Жълта малина
Не по-малко популярна форма, която има не по-малко богата реколта от розови и червени малини. Освен това, жълтата малина има няколко предимства, например, има по-сладък аромат, тъй като има повече захари.
В допълнение, жълтите плодове могат да се консумират от тази част от населението, която е лишена от удоволствието да опита обикновени малини, поради алергия към всички червени плодове и зеленчуци.
Малки насаждения и грижи на открито
Когато се грижите за малини, е необходимо да се осигури светло място за засаждане, добре изцедена и свободна почва, редовно овлажняване и отстраняване на плевелите.
За да не периодично изкопават почвата около храста, която може да увреди кореновата система, е възможно да се осигури мулчиране с помощта на слама и торф.
Засаждане малина
Малините се засаждат през пролетта или есента, а присаждането се извършва през лятото. Необходимо е да се подготви почвата за засаждане предварително: ако през есента, а след това някъде на месец, ако през пролетта, тогава е по-добре да се подготвят ями или канали в края на есента, ако само през пролетта те си спомнят малини, а след това най-малко няколко седмици (2-3) ,
Малините могат да бъдат засадени като храст, като всеки от тях оставя най-малко 8-10 стъбла, и на един ред, докато изважда дългите дупки, като окопите. За да се засади храст, е необходимо да изкопаете дупка с дълбочина 40-45 см и диаметър 50-55 см. Напълнете там плодородна субстанция, състояща се от хумус, минерални торове (с суперфосфат), смесени с изкопаната почва от дупката, ако е необходимо, може да се добави малко количество пепел. ,
Основното, че тази смес не присъства азотни торове, тъй като те предотвратяват вкореняване на разсад. Важно е да се гарантира, че кореновата шийка е над нивото на земята. Също така се отчита фактът, че след няколко напоявания, горният слой на земята е уплътнен, което може да задълбочи основния пъпки и в резултат да доведе до разпадане. Разстоянието между всеки храст трябва да бъде в диапазона от 1-1,5 метра, в противен случай обраслият издънки ще бъдат претъпкани и ще бъде създадена сянка, която ще предотврати узряването на плодовете.
Във втория метод ("засаждане на малини в редове) е необходимо да се изкопаят дупки в същите размери като ями за храсти, но да се направят под формата на дълги окопи. Изборът на почвата и метода на засаждане е подобен на предишния, единствената разлика е, че разстоянието между резници е 40 -50 см и ширината на редиците от най-малко един метър.От горе, не забравяйте да печете разсад с торф, така че почвата няма да изсъхне бързо.
Торове за малини
Торовете се правят, за да се осигури богата реколта през есента. Използвайки органични или минерални торове, както и дървесна пепел. От органични торове можете да вземете готов компост, който се нанася под маслени храсти в размер от 10 кг на квадратен метър.
Залата трябва да бъде направена в размер на 150 грама на квадратен метър. От минерални торове, можете да направите комплекс в кофа с вода, изсипете 30 г амониев нитрат, 40 г калиева сол и 60 г суперфосфат.
Поливане на малини
Спомняме си най-важното правило за напояване: вода, но не пълни! Това условие е приложимо за много растения и малини не е изключение. За богатата реколта е необходимо да се гарантира, че почвата е винаги леко хидратирана, особено през сухи летни дни.
Би било чудесно, ако сте имали пръскачки на място, така че всеки храст ще получи желаната влага и в същото време не наводни корените с много вода.
Малина
Подрязването на малини е задължително. Твърде гъсти храсти ще възпрепятстват развитието на плода, като ги скрият от слънцето. В допълнение, младите стъбла издърпват твърде много хранителни вещества и отслабват растението, което също предотвратява узряването на плодовете.
За да направите това, всяка пролет младите издънки са подрязани с 20-25 см. Освен това, след зимата е необходимо да се извърши по-твърдо подрязване някъде 10-12 см над основата.
Малина за зимата
За да предпазите малките храсти от измръзване, можете да извършите така наречената процедура "огъване на храстите". Същността на този метод е да се накланят два съседни храста един към друг и да се свържат в тази позиция.
Затягането е необходимо, за да могат храстите да растат правилно, равномерно и така, че стъблата да не се огъват надолу, което понякога пада напълно на земята, от теглото на плода. Докато разсадките са все още млади, те могат да бъдат вързани по прост начин към хоризонтално разтеглена жица на височина от 2/3 от височината на изстрела.
Използват се и други методи за гъвкаво развиващи се втулки, например вентилатор - две пръчки с втулки се задвижват между втулки. След това се избира част от най-близките издънки от левия храст, огъва се надясно и се свързва с тези два щифта, като се избират и части от издънките от дясната храста, наклонени наляво и прикрепени към същите пръчки. Останалите части от тези два храста са сходни със следващите две пръчки и т.н.
Този метод е приложим за онези екземпляри, които са засадени като храсти, за същите случаи, когато засаждането е извършено по метода на изкопа, използвайте друг тип жартиери. Състои се от следното: в началото и в края на всеки ред се забиват два стълба, между тях се простират редиците от тел (3-5 реда) на разстояние 30-35 см. След това вземете храст и разпределете всеки клон, като го свържете към телта, леко огъващ се по страните. Резултатът ще бъде нещо като отворена длан с широки пръсти.
Развъждане на малини
Един от ефективните методи за репродукция е използването на зелени или вече лигнокани кореновоци, изкопани в началото на есента.В същото време е необходимо да се гарантира, че същите тези потомци не са на по-малко от 30 см от майчиния храст.
Що се отнася до коренища, по време на изкопни работи, необходими за да се опита да се запази като голяма част от корените и дължината им трябва да е поне 15-20 см. След това корените и се потомък е внимателно проверявани, то трябва да бъдат напълно здрави, не е позволено да има мехури основните стъбла, петна и туберкулоза, а самият храст не бива да бъде бавен. Всички листа също трябва да бъдат отрязани.
Ако се използват млади зелени потомци, те се изкопават през пролетта и се разтопват в отделни ями за отглеждане и земя през есента за засаждане.
Възпроизвеждане на малцови резници
Използване на корени отрязъци по време на възпроизвеждането, позволява да се удължи живота на храста в случай на поражение на въздушната част на растението. За да направите това, малини копаят от земята, с лопата в земята потопите не по-малко на разстояние 40-50 см от центъра на храста, опитвайки се да не се повреди голяма част от корените.
След това, след инспекция, се избират всички здрави корени (2 см в диаметър) и се нарязват на парчета с дължина 10-12 см, но по такъв начин, че всеки има 1-2 точки на растеж (бъбрек).След това заготовките се поставят в подготвени редици до дълбочина около 10 см. Почвата трябва да е хлабава и плодородна. Филизите се подреждат последователно, без да се отдалечава.
Репродуктивни стъбла проведено по време на пролетното подрязване. От всички подстригани зелени издънки се избират тези, които са с дължина 10-15 см и имат 2-3 листа. След това всички избрани резници се поставят за една нощ (за предпочитане 12-15 часа) в слаб разтвор (0.1%) от хетероауксин. Първо, издънките се поставят в оранжерия за един месец, а след вкореняване се засаждат на открито за отглеждане.
Възпроизвеждането на малинов раздел храст
Чрез разделянето на храста, се размножават сортове малина, които произвеждат недостатъчен брой кореноплодни за размножаване по друг начин. Бушът е изкопан и нарязан на няколко части, така че на всеки екземпляр има няколко здрави процеси.
Тази процедура може да се извърши само с храсти за възрастни, които имат гъста и добре разклонена коренища. Правилно избраният храст трябва да има 4-5 дивизии.
Болести и вредители
Дори да се придържаме към всички правила за грижи за малини, има случаи на поражения на храстите и паразити. Най-важното е да се определи навреме какво се е случило и незабавно да се съдейства.
Малини жълти листа
Така че, например, причината за това жълти листаможе би малко. Ако това се случи през есента, тогава това е естествен процес, но ако през пролетта или лятото това е тревожен сигнал. Необходимо е да се проверят корените, ако започнат да се образуват растения, приличащи на клубени, тогава това е симптом на такива заболявания като рак на корена или зоматизъм. Причината може да бъде съставът на почвата (леко алкален или неутрален).
За да се избегне нежелано заболяване, внимателно проверете корените преди засаждане, те не трябва да се подуват, ако съществуват, те трябва да бъдат отрязани и нарязаната нарязана се третира с 1% разтвор на меден сулфат.
Друга причина за пожълтяване може да бъде проява на вирусни заболявания. Въпреки това, върху листата можете да наблюдавате всякакви петна, точки, петна. За съжаление, няма лечение, така че засегнатата храст трябва да бъде извадена от мястото заедно с пръстта около земните корени.
Най-простата причина за преждевременно пожълтяване на листата и лесна за лечение може да бъде, че храстът е твърде дебел. Ето защо, просто проверете селективно подрязване (изтъняване), така че втулката да е вентилирана.
Малина изсъхва поради липса на влага или липса на тор (липса на азот).
Появата на петна по листата
Ако е в дъното на листа появяват се тъмни петна, на стъблата се появяват кафяви язви и листата изсъхват и падат, което означава, че гъбична инфекция, наречена ръжда, се е случила. Трябва да бъдат унищожени болни храсти.
Като превантивна мярка, всички храсти се третират през пролетта и есента с 1% разтвор на течност от Бордо. Такава обработка също така ще предотврати малини от такива нещастия като зацапване. Проявява се нейната проява появата на лилави петна по листатакоито постепенно се разпространяват по цялата плоча на листа и към тях се добавят черни точки. В резултат на това, ако храстът не бъде отстранен навреме, болестта се разпространи в целия сайт.
Сред паразитите, малините се обичат от листна мащерка, паяк, жлъчка, малинов бръмбар (още по-лесно се нарича "бръмбар"), бъбреците и лешоядите. Като контрола вредителите се отстраняват ръчно и след това се третират с инсектициди.
Малини полезни свойства
Най-добре известното качество на малините, докато облекчава настинките, е понижаването на телесната температура.Така че приготвянето на чай, не забравяйте, че за една чаша е необходимо да поставите една чаена лъжичка конфитюр и залейте вряла вода (със сигурност вряща вода, а не топла вода).
В допълнение, малина има голямо количество витамини, най-вече има витамин С. Той има диуретичен ефект. Но не само плодовете са полезни, но и листата, които съдържат микроелементи, витамини, минерали и фитонциди. Листата могат да се приготвят и като инфузия или чай. Както пресни, така и сушени листа ще направят.
Малки противопоказания
Малините, с изключение на голям брой положителни характеристики, все още имат няколко предупреждения. Например, инфузия на малина е противопоказана за хора, страдащи от гастрит или стомашни язви. Също така малините не се препоръчват за хората, които имат бъбречни проблеми и наличие на уролитиаза. Не забравяйте за високото съдържание на захари, което е нежелателно за диабетици.
Това зрънце също може да навреди на хората, страдащи от бронхиална астма и наличието на полипи в носа, тъй като тези заболявания често са съпътствани от алергия към червени храни. Прекомерното използване на малини по време на бременност може да доведе до алергии при детето.
Що се отнася до комбинацията с лекарства, тогава хората, които употребяват лекарства срещу съсирване на кръвта, могат да завършат с обратен резултат.
Конфитюр от малина
Какво може да е по-вкусно и по-полезно от добре приготвеното сладко, особено малини.
На килограм малини вземе един или два килограма захар, всичко зависи от сладостта на самите плодове, както и времето, което ще се съхранение на сладко. Сортираме плодовете и заспиваме в купа в суха форма. Добавете захар.
Раздробете плодовете с дървена лъжица или хоросан до еднаква консистенция. Сега прехвърлете готовата смес в предварително стерилизирани буркани, преди да стигнете до самия връх, тъй като е необходимо да запълнете захарта в слой от един сантиметър. След това банките са затворени с плътни пластмасови капаци и се съхраняват в хладилника.
Малина пай в бавна готварска печка
Най-лесният и най-вкусна торта рецепта, свързани с готвене в неговата multivarka, като просто изсипете приготвената смес в купа, излагайте програма и готово - тортата е готова!
съставки:
- 300 г пресни, зрели малини
- 300 гр. Пшенично брашно
- Чаена лъжичка ванилова захар
- 2 яйца
- 75 г омекотено масло
- 75 ml мляко (2,5-3,2%)
- 1 хл печене на прах или 0,5 хл. сода, за да върне оцет
Основната тайна на буйния пай е да разбиете белите и жълтъците отделно. И така, отделете белите от жълтъците и разклатете жълтъците с половината захар до бяло. И удряйте белите с щипка сол с миксер докато се разпенва, след това постепенно добавете останалата част от захарта, продължавайки да биете.
Сега можете леко да разбъркате белите с жълтъците, добавете мека (можете да разтопите) масло и ванилин, разбъркайте. Добавете мляко и разбъркайте отново (направете леки движения отдолу нагоре, така че масата остава въздушна).
Сега постепенно въведете брашното на малки порции. Можете да добавите бакпулвер или хидрирана сода. Излива масата в купата от мулти-кукер. Оставете тестото да работи (5 минути). Сега извадете малините на върха, не можете да се задълбочите в тестото, тя само пада, когато тестото се приготвя. Включва програма "Печене". Готово!
Замразени малини
Замразяването е идеален начин да се запази цялата полезност на тази зрънце. За да направите това, трябва да разложите плодовете на един слой, така че да не се докосват и да се поставят във фризера, докато замръзнат, а след това малините могат да се изсипят в торба или контейнер за по-нататъшно съхранение.
Това е необходимо, така че плодовете да не се слепват заедно, и овесена каша не се образува. Важно: никога не измийте плодовете!
