Гроздето винаги е било считано за южно пребиваващо население, което изисква много топлина. При условията на краткото уралско и сибирско лято не беше обещаваща аграрна култура. Въпреки това, през последните десетилетия, развъдчиците са отглеждали нови сортове, които могат да понесат тежки студове без повреда. Тези сортове са станали много популярни сред ентусиастите, производителите на Урал и Сибир.
Урал се намира в две климатични зони: умерен и субарктически. Зимните температури в региона варират от -16 ° C в южната част на Урал до -24 ° C в субполярния регион. Лятото е кратко, може да бъде сухо и горещо, но може да е дъждовно и студено. Поради тази нестабилност на климата, Урал принадлежи към зоната на рисковото земеделие. Въпреки това, при спазване на агротехническите правила и тук можете да получите добри добиви от слънчеви плодове.
Изборът на грозде за отглеждане в Урал
Успехът на засаждането и отглеждането на грозде в Урал зависи не само от правилните земеделски практики, но и от избора на сорта. Сортовете трябва да се избират само зонирани, зимно издръжливи. Трябва да сте сигурни в разбирането на разликата между устойчивост на замръзване и зимна съпротива. За съжаление,дори производителите на посадъчен материал понякога позволяват свобода при използването на тези условия. Съпротивлението за замръзване на даден сорт е неговата способност да толерира краткотрайно замразяване без вреди. Зимна издръжливост - способността да оцелява без загуба до пролетта със значителни спадове на зимната температура. Колкото по-висока е зимната устойчивост на сортовете грозде, толкова по-на север може да се отглежда.
Съгласно датата на падеж на Урал, е необходимо да се изберат ранни сортове грозде (90-110 дни) и средно рано (115-130 дни). Следните сортове се оказаха най-добри в климатичните условия в Урал:
- В памет на Домбровская - рано (90-100 дни). Групи до 400 грама, черни плодове, без семена.
- В памет на Шатилова - рано (100 дни), много зимно-издръжливо. Плодовете са ярки.
- Ранен розов мускат - 110 дни, розови плодове, ароматни. Групирайте до 700
- Самоковвалови - рано (110 дни). Клъстер до 200 г, гъст. Плодовете са ароматни, розово-зелени.
- Олга или Краса Север - рано (110 дни). Клъстер до 600 г, кехлибарено-жълти плодове.
- Aleshenkin или Alesha - средно рано (115 дни). Клъстер до 700 г, плодовете са ярки, кехлибарени.
- Черно - средно рано (125 дни). Клъстер до 600 г, кафяви плодове, вкусни.
- Лидия - средно рано (125 дни). Куп до 200 г, жълто-розови плодове, ароматни.
- Бяла мускат Шатилова - средно рано (130 дни).Клъстерите растат до 1 кг, плодовете са светло жълти, ароматни. Много продуктивен сорт.
Опитните лозари в района на Урал се съветват да започнат със сортовете "В памет на Шатилова", "В памет на Домбровская", "Алешенкин". Тези сортове са най-непретенциозните, лесни за поддържане и издръжливи.
Засаждане и отглеждане
Засаждането на разсад се прави най-добре през втората половина на юни до юли, когато заплахата от замръзване свърши и почвата се затопли до + 15 ° С. За кацане трябва да изберете най-слънчевото място на мястото, където слънцето не излиза цял ден. На мястото на засаждане на грозде почвата трябва да бъде свободна, питателна, влага и дишаща.
За всяка храста включва зоната на захранване най-малко 1 м.2. Единични храсти могат да бъдат засадени в ями с размер 1 X 1 X 1 м. Ако имате намерение да засадите храсти подред - трябва да подготвите изкопа 1 м широка и дълбока. Неговата дължина се изчислява по броя на храстите: не по-малко от 1 м на растение. Най-доброто място за изкопа е от север на юг. В дъното на ямата или на изкопа, е необходимо да се организира дренаж: да 20-30 см големи камъни, калдъръмени камъни. Изсипете слой от 10-15 cm от експандирана глина или малък раздробен камък върху тях. Запълнете останалата част от ямата със смес от пясък (или вермикулит), зрял хумус и градинска почва. Към тази смес могат да се добавят фосфатни и калиеви торове, дървесна пепел.
Разтоварващата яма се приготвя 2 месеца преди засаждането на разсад, приблизително през март-април. Ямата трябва да бъде напоявана няколко пъти, така че земята в нея да е магаре и уплътнена. Почвата не трябва да достига до ръба с 20 см. На следващата година ямата ще трябва да запълни почвата до върха и в същото време spud грозде на височина от 30 см. Буш, растящи в един изкоп, трябва да бъде spud по начина на картофите - гребен. Тази техника ще позволи да се натрупа топлина в почвата около храстите.
За разсад в средата на подготвена яма, копаят малка дупка, изсипват се с вода и растително грозде. Земята около разсада се уплътнява. Водата като почвата изсъхва, но не е много богата. Когато разсадът започне да расте, поливането спира - гроздето има достатъчно вода в почвата. Само през лятото трябва да произведете 2-3 изобилие от поливане.
Стационарните оранжерии не трябва да се използват за засаждане на грозде, тъй като растението изисква снежна покривка за успешен зимен сезон.
През първата и понякога във втората година гроздето не се отрязва. Те трябва да получат кореновата маса и да построят 1-2 лозя с дължина най-малко един метър. За да направите това, разсадът избира най-силните издънки, а останалите избухват, докато се появяват.Възможно е да оставите един допълнителен отток до есента - резервният. През есента най-слабата лоза се отстранява.
Ако на дръжката е останало само едно изстрелване, тогава силен синьор трябва да се остави по-близо до основата и да го захване заедно с основната лоза. Следващата година този виртуоз ще догонва растежа на лозата. На растението винаги трябва да оставяте мъжки стреля за опрашване.
Обработката на грозде през лятото включва поливане, pasynkovanie, преследване (притискане на върховете на лозята), мулчиране на почвата. Поливането трябва да се извършва под корена с много вода, така че почвата да е добре напоена. Не напоявайте гроздето върху листата, особено в топлината. Много е хубаво да се посявате на сидери в близост до храстите, можете да оставите отглежданата трева да бъде оставена там, за да мулчира почвата - това е много в полза на гроздето. През юли работата в лозето трябва да бъде насочена към защита на растенията от гъбични заболявания. В началото на месеца торенето трябва да се извършва със сложен тор.
Гроздето винаги образува много повече пъпки и плодови четки, отколкото могат да се хранят. Ако всички от тях могат да узреят, тогава храсталаците бързо ще отслабнат и плодовете по него ще станат малки.И за краткото лято на Урал, те просто няма да узреят във времето. Следователно, някои от четките от гроздето трябва да бъдат премахнати. Обикновено оставяйте 3-4 яйчника на лозата. Ако две четки са нараснали заедно - премахване на по-малки и по-слаби. Или можете да позволите на всички четки да опрашват и заплитат, и едва след това премахнете слабите и редки клъстери.
По време на узряването на техните плодове, човек трябва внимателно да инспектира и да отстрани пострадалите и болните. През септември листата трябва постепенно да бъдат премахнати от плодовата лоза, за да се отворят плодовете към слънцето. Не е необходимо да откъсвате всички листа наведнъж - това може да доведе до изгаряне на купата и лозата.
Тъй като лозята растат и плодовете узряват, гроздето се укрепва на подложка. Тя може да бъде полюс с напречни греди, пергола, беседка.
Подрязване на грозде
Подрязването на лозята е необходимо за увеличаване на добивите, както и за по-добра подготовка за зимата. Подрязване, направено през целия сезон (пробиване на невръстни деца) през есента. Есенно подрязване, направено след прибиране на реколтата, с появата на първата слана.
Много от начинаещите производители задават въпроса: как да отрежете гроздето през лятото? Лятото подрязване включва:
- Подрязване на лозята, пресъхнало през зимата;
- Отстраняване на слаби и редки яйчници.
- Редовно отстраняване на синовете и слабите филизи.
- Монети (притискане) от средата на юли до края на август.
- Осветяване на короната през септември - премахване на част от листата. Премахнати листа, засенчване на зрееща четка, дъно, както и стари и болни листа.
С помощта на есенното подрязване формират плодови лози (ръкави) и заместители. За района на Урал най-оптималният е подрязването с четири стъпални стъпала. На багажника се формират четири лозя с плодова зона и издънки (възли) на замяна в основата.
Първият път, когато лозята и изоставените деца (ако има такива) са нарязани на дължина от 4-6 пъпки, премахвайки всички стъпала, антени, листа. След това лозята са прикрепени хоризонтално над земята за подслон през зимата.
Във втората година на левите пъпки ще се развият нови издънки. От тях напускат 4 от най-силните (2 на всяка лоза), а останалите се отстраняват. С падането на тези издънки ще се развият млади лозя, които през следващата година ще бъде в състояние да угоди на първата реколта.
Най-продуктивната част от плода на лозата попада в средата. Това трябва да се помни, когато правите кратко есенно подрязване, и оставете върху тях 8-10 пъпки. През пролетта, в основата на всяка такава лоза, е необходимо да се остави силен изстрел, който през лятото ще се развие и да се превърне в замяна за лозите, които са напуснали семената.Лозите след 3-4 години плодородие през есента се отрязват, оставяйки малка буца и ги заменят с останали млади възли. По този начин 3-4-годишни лози от грозде могат да растат на развитите корени, които са на възраст от две до три десетилетия.
Можете да видите процедурата за подрязване на гроздето в есенното видео:
Заслон грозде за зимата
Заслон грозде за зимата - отговорна тема. Качеството на подслона зависи от безопасността на храстите и реколтата за следващата година. Покриването на гроздето също не може да бъде, тъй като при затопляне на бъбреците може да се образува плесен и да се унищожи. Необходимо е гроздето да се покрие, когато температурата на въздуха падне до -5 ˚С и горният слой на почвата ще замръзне. В южната част на Урал, обикновено в средата на ноември. Плодовете на гроздето, особено зонираните сортове, са в състояние да издържат на студ до -20 ˚С и следователно спокойно ще оцелеят до този период.
Лозите не могат да се поставят директно на земята, в противен случай през пролетта те могат да се намокрят, когато почвата се размрази. Най-добре е да ги поставите върху дървена решетка или върху слой сухи борови игли. От горе, те трябва да бъдат затворени с борови или елински клонки, нетъкан текстил в няколко слоя, брезент.Ако храстите са малки, тогава можете да използвате следния метод на покриване: навийте лозите в пръстен, поставете върху слой сухи борови игли и покрийте с дървена кутия или кофа отгоре. Top кутия поръсете lapnikom или дебел слой слама.
Най-горният покриващ слой е филм, покривен материал или шисти. След това остава да чакаме снега. Уралната зима може да донесе сняг както в изобилие, така и в недостиг. Във всеки случай, по време на тежки студове, дебелината на снежната покривка на гроздето подслон трябва да бъде най-малко 40 см. Такова ниво на сняг ще позволи да се поддържа постоянна температура в приюта. Ако има малко сняг, тогава е по-добре да го заредите в лозето.
През пролетта, веднага след топенето на снега, подслонът трябва да бъде отворен, за да осигури свеж въздух на лозята. Гроздови пъпки преди началото на сок поток не са ужасни слана, но от слънчево изгаряне трябва да бъдат покрити с нетъкан материал или lapnik.
С началото на содния поток гроздето трябва отново да се покрие, особено през нощта. Сокът, преливащ от сок, може да умре, ако замръзнанията се превърнат в лед. Покритието трябва да бъде напълно отстранено само след края на връщащата се измръзване.В този момент, нови издънки на лозя имат време да растат с 15-20 см. При укрепване на лозята на пергола, част от младите филизи могат да бъдат прекъснати. Ето защо, когато есента кратко резитба трябва да се остави за 2-3 пъпки повече - за застраховка.
Въпреки суровата зима и краткото лято Уралците днес са добро място за отглеждане на грозде. Чрез усилията на любителите на слънчевите плодове в региона могат да се получат доста високи добиви.
